Velouté Refrescante Nutren Senior
- Preparo: 0 min.
- Dificuldade: Fácil
- Serve: 1 porção
- Custo: Médio
Ingredientes
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meia colher (sopa) de azeite
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1 colher (sopa) de cebola picada
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1 dente de alho amassado
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2 colheres (sopa) de alho-poró picado
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1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
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1 xícara (chá) de abóbora japonesa picada
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4 folhas de manjericão picado
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2 xícaras (chá) de água fervente
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meia colher (chá) de sal
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6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
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1 fatia de pão de forma integral, cortado em cubos e tostados com orégano - croutons
Modo de preparo
Em uma panela aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o alho-poró.
Junte o pimentão, a abóbora, o manjericão e a água fervente. Cozinhe até que tudo esteja macio (cerca de 15 minutos). Retire do fogo, espere amornar e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para gelar.
Coloque em um liquidificador (com todo o caldo do cozimento), adicione o sal e o NUTREN Senior e bata até formar um creme leve e homogêneo.
Coloque em um recipiente de servir, coloque os croutons no centro e sirva a seguir.
Dica de Ingrediente
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
Nutren® Senior oferece
*Contém açúcares dos próprios ingredientes. Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético.
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