Panqueca Nutren Senior de Carne Moída com Molho de Espinafre
- Preparo: 10 min.
- Dificuldade: Fácil
- Serve: 2 porções
- Custo: Acessível
Ingredientes
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1 ovo pequeno
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meia xícara (chá) de farinha de trigo
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meia xícara (chá) de leite
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1 pitada de sal
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1 colher (chá) de azeite
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1 colher (sopa) de cebola picada
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1 dente de alho amassado
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meia xícara (chá) de carne moída
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1 tomate pequeno picado
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meia xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
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meia colher (chá) de sal
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meia xícara (chá) de água quente
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meia colher (sopa) de cheiro-verde picado
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1 colher (chá) de azeite
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1 colher (sopa) de cebola ralada
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1 dente de alho amassado
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1 xícara (chá) de espinafre picado
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meia colher (chá) de orégano
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1 pitada de sal
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1 pitada de noz-moscada ralada
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6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó
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meia xícara (chá) de água morna
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
Aqueça uma frigideira média untada com óleo e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo da frigideira.
Deixe dourar dos dois lados e repita o procedimento até acabar a massa. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente a carne moída e refogue bem.
Junte o tomate, o milho verde, o sal e a água quente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até secar o excesso de liquido.
Adicione o cheiro verde e misture bem.
Recheie as massas com uma porção deste recheio, enrole, coloque em um refratário e reserve aquecido.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione o espinafre e refogue até murchar bem.
Tempere com o orégano, o sal e noz-moscada.
Retire do fogo, adicione o NUTREN Senior dissolvido na água morna e misture bem.
Distribua sobre as panquecas, e sirva a seguir.
Dica
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado no momento de servir.
Dica de Ingrediente
Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.
Dica Alimentar
Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.
Nutren® Senior oferece
*Contém açúcares dos próprios ingredientes. Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético.
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