fotografia em tons de vermelho, branco e amarelo de uma bancada bege vista de frente. Contém um pano vermelho e um branco e por cima um recipiente quadrado com alças, em tons de amarelo e branco, dentro contém ensopado de mandioca com pedaços de camarão
Jantar

Bobó de Camarão Nutren Senior

  • Preparo: 5 min.
  • Dificuldade: Fácil
  • Serve: 1 porção
  • Custo: Acessível
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Ingredientes

  • meia xícara (chá) de mandioca descascada e picada

  • 1 e meia xícara (chá) de água

  • meia colher (chá) de sal

  • 1 colher (chá) de azeite

  • 2 colheres (sopa) de cebola picada

  • meio dente de alho amassado

  • 3 colheres (sopa) de purê de tomate

  • 2 colheres (sopa) de leite de coco

  • meia xícara (chá) de camarões limpos

  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado

  • meia colher (sopa) de coentro picado

  • meia colher (chá) de azeite-de-dendê (opcional)

  • meia xícara (chá) de água

  • 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque a água, a mandioca e o sal.

Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 25 minutos ou até a mandioca ficar macia. Retire do fogo e espere esfriar um pouco.

Em um liquidificador, bata a mandioca com 4 colheres (sopa) do caldo do cozimento, de modo a obter um creme não muito espesso. Se necessário, coloque mais caldo. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho.

Acrescente o purê de tomate e o leite de coco.

Quando iniciar fervura, junte os camarões e o pimentão e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos.

Adicione a mandioca batida reservada e aqueça.

Desligue o fogo, adicione o coentro, o azeite de dendê e o NUTREN Senior diluído em meia xícara (chá) de água morna e misture bem.

Decore com coentro picado e sirva a seguir.

Dicas

- Se preferir, substitua o coentro por salsa picada. - Se desejar, substitua o pimentão verde pelo pimentão vermelho.

Nutren Senior oferece

Proteínas

Cálcio e Vitamina D

Outros Nutrientes

Zero adição de açúcares*

*Contém açúcares dos próprios ingredientes. Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético.

Nutren Senior contém uma combinação exclusiva de cálcio, proteínas e vitamina D, nutrientes essenciais que ajudam na manutenção dos ossos e músculos, especialmente depois dos 50 anos.

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