![Fotografia em tons de branco em uma bancada de madeira clara com um pano azul escuro de bolinha branca, com um prato fundo branco e o creme de abóbora dentro. Ao lado, uma colher e dois ramos de cebolinha verde.](/sites/default/files/styles/srh_full_width/public/srh_recipes/92800781b429d9048764e71f3f707a22.jpg?h=fcbea55f&itok=hywO7g0u)
Creme de Abóbora
- Preparo: 0 min.
- Dificuldade: Fácil
- Serve: 1 porção
- Custo: Acessível
Ingredientes
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1 xícara (chá) de abóbora em cubos
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2 xícaras (chá) de água
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1 colher (sopa) de azeite
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meia cebola pequena picada
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6 colheres (sopa) de NUTREN® Fortify (60g)
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4 colheres (sopa) de água
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1 colher (chá) de cúrcuma em pó
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1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe a abóbora com a água tampada em fogo baixo. Quando estiver macia, cerca de 10 minutos após fervura, retire da panela e bata no liquidificador junto com a água do cozimento. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até murcharem. Adicione a abóbora batida e deixe engrossar.
Em um recipiente dissolva o NUTREN Fortify na água e junte ao creme de abóbora, acrescente a cúrcuma e misture bem.
Polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.
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