Polenta Nutren Senior com Molho de Carne e Couve
- Preparo: 0 min.
- Dificuldade: Médio
- Serve: 1 porção
- Custo: Médio
Ingredientes
-
meia colher (sopa) de azeite
-
1 colher (sopa) de cebola ralada
-
1 dente de alho amassado
-
1 colher (sopa) de salsão picado
-
3 colheres (sopa) de carne moída (cerca de 55 g)
-
1 colher (sopa) de cenoura ralada
-
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
-
meia xícara (chá) de água
-
4 colheres (sopa) de couve picada
-
3 folhas de manjericão
-
meia colher (chá) de orégano
-
1 pitada de sal
-
1 e meia xícara (chá) de água
-
2 colheres (sopa) de fubá pré-cozido
-
meia colher (chá) de sal
-
1 fio de azeite
-
6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o salsão. Acrescente a carne moída e refogue até secar todo o liquido.
Junte a cenoura, a polpa de tomate e a água e cozinhe em fogo baixo até que esteja macio (cerca de 10 minutos).
Acrescente a couve, o manjericão, o orégano e sal e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve aquecido
Em uma panela, ferva a água e acrescente o fubá. Mantenha em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura novamente.
Acrescente o sal e o azeite e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, adicione o NUTREN Senior e mexa bem.
Coloque a polenta em um refratário pequeno , cubra com o molho reservado e sirva a seguir.
Dica
- Você pode preparar o molho da polenta substituindo a carne moída pela mesma quantidade de filé de frango em cubos pequenos.
Dica de Ingrediente
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
Nutren® Senior oferece
*Contém açúcares dos próprios ingredientes. Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético.
Conheça outras receitas com NESTLE HEALTH SCIENCE
Você pode adicionar NESTLE HEALTH SCIENCE para receitas saborosas e doces de sua preferência, como sucos, vitaminas, sopas e molhos. Confira nossas sugestões abaixo:
