Sobremesas

Manjar de Coco com 2 Opções de Calda

  • Preparo: 40 min.
  • Dificuldade: Fácil
  • Serve: 4 porções
  • Custo: $$
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INGREDIENTES

Manjar:

  • 1 e meia xícara (chá) de água
  • meia xícara (chá) de leite de coco light
  • 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 12 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Pó sem Sabor 110 g

Calda de Ameixa:

  • meia xícara (chá) de açúcar demerara
  • meia xícara (chá) de ameixa preta sem caroço, cortadas ao meio
  • 1 pedaço de pau de canela
  • 2 cravos-da-índia

Purê de Damasco:

  • meia xícara (chá) de damascos picados
  • 1 pedaço de pau de canela

MODO DE PREPARO

Manjar:

Misture bem a água, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, adicione o NUTREN Senior, dissolvido em meia xícara (chá) de água morna, despeje em 4 forminhas de flan (8 cm de diâmetro na base) molhadas ou levemente untadas com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda de Ameixa:

Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Sirva a calda fria com o manjar.

Purê de Damasco:

Em uma panela, junte os damascos com uma e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Em um liquidificador, bata os damascos cozidos com o líquido do cozimento. Sirva o purê frio com o manjar.

DICA:

- Se preferir, substitua o açúcar do manjar pelo adoçante de sua preferência, fazendo a substituição de acordo com as indicações do rótulo.

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  • Se preferir, substitua o açúcar do manjar pelo adoçante de sua preferência, fazendo a substituição de acordo com as indicações do rótulo.

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