Caldinho Proteico de Feijão
- Preparo: 5 min.
- Dificuldade: Fácil
- Serve: 2 porções
- Custo: Acessível
Ingredientes
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meia colher (sopa) de azeite
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1 dente de alho amassado
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meia cebola pequena picada
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1 xícara (chá) de feijão cozido (caldo e grãos)
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2 xícaras (chá) de água
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meia colher (chá) de sal
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1 folha de louro
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1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
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6 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
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cebolinha-verde picada para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o feijão e bata tudo no liquidificador, com a água, até ficar homogêneo.
Devolva à panela, reservando cerca de meia xícara do caldo batido no liquidificador, para diluir o NUTREN Senior.
Adicione ao caldo na panela o sal, a folha de louro e a pimenta do reino e cozinhe até levantar fervura.
Desligue, adicione o NUTREN Senior batido com o caldo de feijão previamente reservado. Sirva a seguir, decorado com a cebolinha verde.
Dica
- Se preferir o caldinho mais escuro, substitua o feijão carioca pelo feijão preto.
Dica de Ingrediente
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
Nutren® Senior oferece
*Contém açúcares dos próprios ingredientes. Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético.
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