Sobremesas

Flan de Pequi

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  • Preparo: 5 min.
  • Dificuldade: Fácil
  • Serve: 1 portion
  • Custo: $
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INGREDIENTES

  • 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (4 g)
  • 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g)
  • 2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de pequi em conserva picado
  • meia colher (chá) de baunilha

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, dissolva a gelatina com 3 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo em banho-maria até dissolver por completo. Em um liquidificador, bata o NUTREN Senior, o coco fresco, o açúcar, 1 xícara (chá) de água e a gelatina dissolvida. Desligue o liquidificador, acrescente o pequi e transfira para uma forma de vidro (8 x 5cm de diâmetro) umedecida e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme delicadamente e sirva.

com nutren senior

Ácido Fólico

63%

151ug

Cálcio

87%

837mg

Vitamina D

400%

20ug

Vitamina B12

144%

3,5ug

* Nutren Senior oferece essa porcentagem da necessidade diária do nutriente para um adulto

Nutren Senior contém uma combinação exclusiva de cálcio, proteínas e vitamina D, nutrientes essenciais que ajudam na manutenção dos ossos e músculos, especialmente depois dos 50 anos.

  • O pequi é um fruto muito popular e presente na culinária do Centro-Oeste do país. É do tamanho de uma laranja, com casca verde e polpa muito aromática e saborosa.
  • Se desejar, sirva acompanhado de uma calda de pequi: em um liquidificador, bata 1 colher (sopa) de pequi em conserva picado, meia xícara (chá) de água, meia colher (sopa) de açúcar e meia colher (chá) de amido de milho até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até engrossar levemente. Espera esfriar e sirva com o flan.
  • Se desejar, substitua o pequi por pêssego em calda.

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