Batatas Rústicas com Alecrim
- Preparo: 10 min.
- Dificuldade: Fácil
- Serve: 2 porções
- Custo: Acessível
Ingredientes
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2 batatas-doces cortadas em tiras largas com casca
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1 colher (sopa) de azeite
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2 ramos de alecrim
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1 colher (chá) de sal
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1 pote de IMPACT® Baunilha
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1 colher (sopa) de azeite
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meia colher (chá) de sal
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meia banana da terra
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meia batata-doce pequena cozida
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1 tomate picado sem semente
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2 colheres (sopa) de cebolinha
Modo de preparo
Em uma assadeira coloque as batatas, o azeite, o sal e o alecrim. Misture bem, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Em um liquidificador bata a banana, a batata, o tomate, o IMPACT e passe para um recipiente. Junte os outros ingredientes e sirva acompanhado com as batatas.
DICAS
- Se preferir assar as iscas é só levar ao forno pré-aquecido a 180°C em uma assadeira untada por 30 minutos virando na metade do tempo.
Dica de Ingrediente
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
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