Jantar

Creme de Abóbora

  • Preparo: 0 min.
  • Dificuldade: Fácil
  • Serve: 1 porção
  • Custo: Acessível

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de abóbora em cubos

  • 2 xícaras (chá) de água

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • meia cebola pequena picada

  • 6 colheres (sopa) de NUTREN® Fortify (60g)

  • 4 colheres (sopa) de água

  • 1 colher (chá) de cúrcuma em pó

  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe a abóbora com a água tampada em fogo baixo. Quando estiver macia, cerca de 10 minutos após fervura, retire da panela e bata no liquidificador junto com a água do cozimento. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até murcharem. Adicione a abóbora batida e deixe engrossar.

Em um recipiente dissolva o NUTREN Fortify na água e junte ao creme de abóbora, acrescente a cúrcuma e misture bem.

Polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.