fotografia tirada de uma prato branco com duas panquecas com recheio de cenoura e brócolis
Jantar

Panquecas de Legumes

  • Preparo: 10 min.
  • Dificuldade: Fácil
  • Serve: 4 porções
  • Custo: Acessível
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Ingredientes

  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

  • 1 ovo

  • meia colher (sopa) de óleo

  • meia xícara (chá) de farinha de trigo

  • 1 pitada de sal

  • 1 xícara (chá) de queijo minas ralado

  • 6 colheres (sopa) de NUTREN® Kids Baunilha

  • 1 cenoura ralada

  • meia xícara (chá) de brócolis aferventado (somente as flores)

  • 1 pitada de sal

  • meia xícara (chá) de água morna

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata os ingredientes.

Aqueça uma frigideira untada com óleo e acrescente pequenas porções da massa. Deixe dourar levemente dos dois lados.

Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Em um recipiente, misture os ingredientes com a água morna.

Recheie as panquecas com o recheio, dobre-as em quatro e sirva.

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