Bolo de Cenoura

Ingredientes

Massa:: 2 cenouras grandes (cerca 250 g); 4 ovos; meia xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; meia xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia; 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:: 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 lata de Leite MOÇA®; meia xícara (chá) de NUTREN® Kids Chocolate

Massa:: Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água. Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Bata no liquidificador as cenouras cozidas com os ovos e o óleo. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma retangular (20 cm x 30 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
Cobertura:: Em uma panela, misture o amido de milho com o Leite MOÇA® e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 7 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo e misture o NUTREN® Kids. Cubra o bolo e sirva

Voltar

Facebook Twitter