Batata Recheada

Modo de Preparo

Escove e lave bem a batata. Embrulhe-a em papel manteiga. Coloque-a em um prato ou refratário pequeno e leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos (ou até ficar macia, ao espetar um garfo). Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango, a farinha de trigo, o sal e o orégano e mexa até dourar. Acrescente o milho verde, a pimenta-do-reino e 5 colheres (sopa) de água e mexa até obter consistência cremosa. Retire do fogo, acrescente a salsa e o NUTREN® Kids, mexa e reserve. Descubra parcialmente a batata, fazendo um bercinho com o papel alumínio. Dê dois cortes profundos, formando uma cruz na batata, comprima as duas extremidades para abrir um buraco. Acrescente o recheio reservado, polvilhe o queijo mozarela sirva a seguir.